Descoperitorul celui de-a treilea principiu al termodinamicii, Walter Nernst, se indeletnicea in orele libere cu o crescatorie de crapi. Cineva a remarcat in prezenta savantului:
-Ciudata ocupatie! Chiar cresterea pasarilr mi s-ar fi parut mai interesanta.Nerst a raspuns, imperturbabil:
-Ma ocup cu cresterea unor animale care sunt in echilibru termodinamic fata de mediul inconjurator. A creste insa animale cu sange cald inseamna a incalzi cu banii proprii spatiul inconjurator.